Nutricionista Esportivo · CRN-8 18257 · Curitiba & Online
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melhor versão.
Sem dietas radicais, sem passar fome. Só método, ciência e constância — o que realmente transforma corpo e hábitos de forma duradoura.
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Conheça seu nutricionista
Yuri E. Muller,
Nutricionista
Sou nutricionista formado pela Universidade Tuiuti do Paraná, com pós-graduação em Obesidade e Emagrecimento, além de Nutrição Clínica e Esportiva.
Meu trabalho é desenvolver estratégias nutricionais personalizadas, práticas e sustentáveis, sempre respeitando sua rotina, preferências alimentares e objetivos. Utilizo o método EVO4 como base do acompanhamento, estruturando a evolução do paciente de forma organizada, estratégica e aplicável à vida real.
Mais do que entregar um plano alimentar, o objetivo é ensinar você a construir hábitos consistentes, com autonomia, organização e entendimento sobre a própria alimentação — tornando os resultados mais sustentáveis no longo prazo.
Acredito que uma boa estratégia nutricional precisa funcionar fora do papel. Por isso, cada acompanhamento é desenvolvido com base em evidências científicas, alinhando saúde, composição corporal, performance e qualidade de vida.
- Nutricionista — Universidade Tuiuti do Paraná (UTP)
- Pós-graduado em Obesidade e Emagrecimento
- Pós-graduado em Nutrição Clínica e Esportiva
- Atendimento presencial em Curitiba e online para todo o Brasil
- CRN-8 18257
Yuri E. Muller
Nutricionista · CRN-8 18257
Especialidades
Para qual objetivo posso te ajudar?
Medicamentos para emagrecimento
Estratégia nutricional para pacientes em uso de Ozempic® e Mounjaro® — com foco em preservação muscular, composição corporal e prevenção do reganho de peso durante e após o tratamento.
Emagrecimento
Estratégia de déficit calórico inteligente para redução de gordura preservando massa muscular. Sem passar fome — com organização, equilíbrio e constância.
Hipertrofia
Protocolo nutricional para ganho de massa muscular com precisão na ingestão proteica e periodização adequada. Resultado visível na composição corporal.
Doenças Crônicas
Suporte nutricional para diabetes, hipertensão, dislipidemias e outras condições. A alimentação como ferramenta terapêutica, baseada em evidências.
Reeducação Alimentar
Desenvolvimento de autonomia e melhora da relação com a alimentação. Hábitos sustentáveis que cabem na sua rotina e duram a vida toda.
Recomposição Corporal
Estratégia simultânea de perda de gordura e ganho muscular. Ideal para quem busca transformação na composição corporal com resultado estético e funcional.
Medicamentos para emagrecimento
Estratégia nutricional para pacientes em uso de Ozempic® e Mounjaro® — com foco em preservação muscular, composição corporal e prevenção do reganho de peso durante e após o tratamento.
Emagrecimento
Estratégia de déficit calórico inteligente para redução de gordura preservando massa muscular. Sem passar fome — com organização, equilíbrio e constância.
Emagrecimento
Estratégia de déficit calórico inteligente para redução de gordura preservando massa muscular. Sem passar fome — com organização, equilíbrio e constância.
Hipertrofia
Protocolo nutricional para ganho de massa muscular com precisão na ingestão proteica e periodização adequada. Resultado visível na composição corporal.
Doenças Crônicas
Suporte nutricional para diabetes, hipertensão, dislipidemias e outras condições. A alimentação como ferramenta terapêutica, baseada em evidências.
Reeducação Alimentar
Desenvolvimento de autonomia e melhora da relação com a alimentação. Hábitos sustentáveis que cabem na sua rotina e duram a vida toda.
Recomposição Corporal
Estratégia simultânea de perda de gordura e ganho muscular. Ideal para quem busca transformação na composição corporal com resultado estético e funcional.
Medicamentos para emagrecimento
Estratégia nutricional para pacientes em uso de Ozempic® e Mounjaro® — com foco em preservação muscular, composição corporal e prevenção do reganho de peso durante e após o tratamento.
Metodologia exclusiva
Método EVO4®
Sua rotina não precisa se adaptar à dieta. A estratégia precisa se adaptar a você.
Muitas pessoas se esforçam, tentam recomeçar diversas vezes e acreditam que o problema está na falta de disciplina ou motivação. Na maioria dos casos, o que falta não é esforço — é uma estratégia adequada e suporte durante o processo. O Método EVO4 foi desenvolvido para transformar a nutrição em algo mais prático, sustentável e adaptado à sua realidade, ajudando você a construir resultados consistentes sem depender de restrições extremas ou soluções temporárias.
Autonomia Alimentar
"O objetivo não é depender de uma dieta — é aprender a se alimentar."
- —Educação nutricional aplicada à vida real
- —Boas escolhas dentro e fora de casa
- —Controle sem culpa e sem obsessão
Estrutura Inteligente
"Organização gera consistência."
- —Alimentação adaptada à sua rotina real
- —Flexibilidade sem perder o foco
- —Hábitos que ficam no longo prazo
Nutrição Estratégica
"Comer menos não significa comer melhor."
- —Distribuição inteligente de macronutrientes
- —Saciedade, energia e saúde metabólica
- —Sem extremismos ou restrições desnecessárias
Performance e Saúde
"Seu corpo precisa funcionar bem para responder bem."
- —Sono, recuperação e hidratação
- —Energia e disposição no dia a dia
- —Saúde hormonal e metabólica como base
Autonomia Alimentar
"O objetivo não é depender de uma dieta — é aprender a se alimentar."
- —Educação nutricional aplicada à vida real
- —Boas escolhas dentro e fora de casa
- —Controle sem culpa e sem obsessão
Estrutura Inteligente
"Organização gera consistência."
- —Alimentação adaptada à sua rotina real
- —Flexibilidade sem perder o foco
- —Hábitos que ficam no longo prazo
Estrutura Inteligente
"Organização gera consistência."
- —Alimentação adaptada à sua rotina real
- —Flexibilidade sem perder o foco
- —Hábitos que ficam no longo prazo
Nutrição Estratégica
"Comer menos não significa comer melhor."
- —Distribuição inteligente de macronutrientes
- —Saciedade, energia e saúde metabólica
- —Sem extremismos ou restrições desnecessárias
Performance e Saúde
"Seu corpo precisa funcionar bem para responder bem."
- —Sono, recuperação e hidratação
- —Energia e disposição no dia a dia
- —Saúde hormonal e metabólica como base
Autonomia Alimentar
"O objetivo não é depender de uma dieta — é aprender a se alimentar."
- —Educação nutricional aplicada à vida real
- —Boas escolhas dentro e fora de casa
- —Controle sem culpa e sem obsessão
Com o método, você conquista
Mais organização
Melhor relação com a comida
Mais energia e desempenho
Resultados sustentáveis
Mudança de hábitos reais
EVO4® — Evolução construída para durar
Eu consigo te ajudar
O Protocolo EVO4® é para você se…
Reconhece alguma dessas situações? Então você está no lugar certo.
Tentou fazer dieta, até funcionou por um tempo — mas não conseguiu manter e voltou para os velhos hábitos.
Treina há meses na academia mas não vê mudança no espelho — e suspeita que a alimentação é o elo que falta.
Já perdeu peso antes, mas entrou no ciclo de emagrecer e engordar de novo — sem nunca sair do lugar de verdade.
Tem diabetes, hipertensão ou colesterol alto e não sabe o que pode comer sem piorar o quadro.
Quer perder gordura e ganhar músculo ao mesmo tempo — mas toda tentativa parece sacrificar um pelo outro.
Treina pesado, mas a recuperação é lenta, a energia cai no meio do dia e o rendimento simplesmente não evolui.
Se identificou com mais de uma? Faz parte — os objetivos se complementam.
Quero começar agoraAvaliações
Quem já transformou com o método
Jennifer S.
há 11 meses
Se preocupa em cada detalhe, trazendo um atendimento completo, de fácil entendimento e simples de realizar o cardápio no dia a dia, impecável mesmo! O diferencial é se importar com o paciente como um todo, sua saúde, suas preferências, sua rotina. Fazendo com que seja "leve" todo o processo. Acessível a qualquer momento nas dúvidas. Recomendo sem nenhuma sombra de dúvidas!
Bruno H.
há 2 dias
Estou na luta contra a obesidade a mais de 6 anos, já passei por diversos nutricionista e com certeza o Yuri foi o que mais admirei o trabalho, excelente profissional e pessoa, meus resultados só melhoraram com ele. Indico muito!
Felipe E.
há 6 meses
Excelente atendimento, só tenho elogios ao profissional, consulta muito objetiva com uma dieta fácil de seguir e que realmente me trouxe resultados em poucas semanas, o dr Yuri muito atencioso, procurou entender toda minha rotina para montarmos um protocolo que se encaixe no meu dia a dia. Recomendo e muito!
Diogo F.
há 7 meses
Fui atendido por um nutricionista incrível, que fez toda a diferença no meu projeto de perca de peso! Consegui ótimos resultados, e ele continua me ajudando com um plano alimentar personalizado, levando em conta minha rotina e minhas necessidades. Recomendo demais para quem busca um atendimento de qualidade e um acompanhamento atencioso!
Luana V.
há 9 meses
O melhor Nutri!! Primeira ves que encontrei um profissional que favorece a frase que com o básico funciona! O mais atencioso, o mais gentil, faz o acompanhamento como um verdadeiro profissional. Na dieta, ele faz o cardápio adequado a sua rotina, sugerindo substituições de alimentos, qualidade e praticidade, tudo para o nosso melhor e para a nossa facilidade como paciente. Excelência e profissionalismo ao 100%.
Leonardo J.
há 10 meses
Ótimo profissional, consegui alcançar o objetivo que eu queria. Super recomendo!!
Jennifer S.
há 11 meses
Se preocupa em cada detalhe, trazendo um atendimento completo, de fácil entendimento e simples de realizar o cardápio no dia a dia, impecável mesmo! O diferencial é se importar com o paciente como um todo, sua saúde, suas preferências, sua rotina. Fazendo com que seja "leve" todo o processo. Acessível a qualquer momento nas dúvidas. Recomendo sem nenhuma sombra de dúvidas!
Bruno H.
há 2 dias
Estou na luta contra a obesidade a mais de 6 anos, já passei por diversos nutricionista e com certeza o Yuri foi o que mais admirei o trabalho, excelente profissional e pessoa, meus resultados só melhoraram com ele. Indico muito!
Bruno H.
há 2 dias
Estou na luta contra a obesidade a mais de 6 anos, já passei por diversos nutricionista e com certeza o Yuri foi o que mais admirei o trabalho, excelente profissional e pessoa, meus resultados só melhoraram com ele. Indico muito!
Felipe E.
há 6 meses
Excelente atendimento, só tenho elogios ao profissional, consulta muito objetiva com uma dieta fácil de seguir e que realmente me trouxe resultados em poucas semanas, o dr Yuri muito atencioso, procurou entender toda minha rotina para montarmos um protocolo que se encaixe no meu dia a dia. Recomendo e muito!
Diogo F.
há 7 meses
Fui atendido por um nutricionista incrível, que fez toda a diferença no meu projeto de perca de peso! Consegui ótimos resultados, e ele continua me ajudando com um plano alimentar personalizado, levando em conta minha rotina e minhas necessidades. Recomendo demais para quem busca um atendimento de qualidade e um acompanhamento atencioso!
Luana V.
há 9 meses
O melhor Nutri!! Primeira ves que encontrei um profissional que favorece a frase que com o básico funciona! O mais atencioso, o mais gentil, faz o acompanhamento como um verdadeiro profissional. Na dieta, ele faz o cardápio adequado a sua rotina, sugerindo substituições de alimentos, qualidade e praticidade, tudo para o nosso melhor e para a nossa facilidade como paciente. Excelência e profissionalismo ao 100%.
Leonardo J.
há 10 meses
Ótimo profissional, consegui alcançar o objetivo que eu queria. Super recomendo!!
Jennifer S.
há 11 meses
Se preocupa em cada detalhe, trazendo um atendimento completo, de fácil entendimento e simples de realizar o cardápio no dia a dia, impecável mesmo! O diferencial é se importar com o paciente como um todo, sua saúde, suas preferências, sua rotina. Fazendo com que seja "leve" todo o processo. Acessível a qualquer momento nas dúvidas. Recomendo sem nenhuma sombra de dúvidas!
Atendimentos para todo o Brasil e mundo.
É de outra cidade ou mora em outro país?
Sem problemas — o EVO4® chega até você.
O acompanhamento online oferece o mesmo rigor, a mesma personalização e os mesmos resultados do presencial — para pacientes em qualquer cidade do Brasil ou em qualquer parte do mundo.
- ✓Consulta por videochamada
- ✓Plano alimentar 100% personalizado
- ✓Suporte via WhatsApp
- ✓Ajustes contínuos ao longo do acompanhamento
Por que funciona
Mesmo método, qualquer lugar
Independentemente da modalidade escolhida, cada protocolo é construído do zero para a sua realidade — levando em conta sua rotina, seus objetivos e seu histórico. Não existem planos genéricos aqui.
Protocolo individual
nada de plano genérico
Suporte entre consultas
via WhatsApp direto
Ajustes contínuos
conforme sua evolução
Base em evidências
ciência aplicada à rotina
Passo a passo
Como funciona o acompanhamento
Consultoria Online
Para todo o Brasil e mundo
Anamnese digital completa
Antes da consulta, você preencherá uma anamnese detalhada com informações sobre histórico de saúde, rotina, hábitos alimentares, preferências, dificuldades e objetivos. Isso permite uma análise prévia do seu caso, tornando o atendimento mais direcionado e personalizado desde o início.
Consulta inicial por videoconferência
Consulta online com duração aproximada de 60 minutos para aprofundar informações importantes, entender sua realidade e identificar os principais fatores que irão direcionar o acompanhamento.
Aplicação do protocolo — Método EVO4
Com base na análise realizada, a estratégia nutricional será definida através do método EVO4, protocolo utilizado para estruturar o acompanhamento de forma individualizada e otimizar a adesão e os resultados ao longo do processo.
Plano alimentar personalizado
Seu plano alimentar será elaborado de forma individualizada, considerando rotina, preferências alimentares, horários, necessidades e objetivos, priorizando praticidade, flexibilidade e adesão no dia a dia.
Suporte contínuo via WhatsApp
Canal direto para esclarecimento de dúvidas, orientações e ajustes durante o acompanhamento, proporcionando suporte contínuo ao longo da sua evolução.
Retornos e ajustes periódicos
Consultas de acompanhamento para analisar resultados, revisar estratégias e realizar adaptações conforme sua evolução e necessidades.
Mais do que um plano alimentar, um acompanhamento estruturado para construir resultados consistentes e sustentáveis dentro da sua realidade.
Começar onlineConsultoria Presencial
Curitiba — Cabral
Questionário pré-consulta
Antes do atendimento, você preencherá uma anamnese detalhada com informações sobre histórico de saúde, rotina, hábitos alimentares, preferências, dificuldades e objetivos. Isso permite uma análise prévia do seu caso, tornando a consulta mais direcionada e estratégica.
Agendamento da consulta
Após o preenchimento do questionário, será realizado o agendamento do atendimento presencial conforme os horários disponíveis.
Consulta e avaliação corporal completa
No consultório, será realizado um atendimento individual com aprofundamento das informações necessárias, além de avaliação corporal completa com medidas antropométricas e análise da composição corporal — identificando seu ponto de partida e permitindo acompanhar sua evolução com precisão.
Aplicação do protocolo — Método EVO4
Com base na análise realizada, a estratégia nutricional será definida através do método EVO4, protocolo utilizado para estruturar o acompanhamento de forma individualizada e otimizar a adesão e os resultados ao longo do processo.
Plano alimentar personalizado
Seu plano alimentar será elaborado de forma individualizada, considerando rotina, preferências alimentares, horários, necessidades e objetivos, priorizando praticidade, flexibilidade e adesão no dia a dia.
Retornos e ajustes periódicos
Consultas de acompanhamento para reavaliar medidas, analisar resultados e realizar os ajustes necessários durante sua evolução.
Mais do que um plano alimentar, um acompanhamento estruturado para construir resultados consistentes e sustentáveis dentro da sua realidade.
Agendar presencialOnde estamos
Localização & Contato
Horário de Atendimento
Segunda a Sexta: 8h – 18h
Sábado: 8h – 12h
Dúvidas frequentes
Perguntas & Respostas
Os dois! Atendo presencialmente em Curitiba (Juvevê) e 100% online para qualquer lugar do Brasil. A qualidade do acompanhamento é a mesma nos dois formatos — plano, suporte e retornos incluídos.
Não. Minha abordagem é baseada em déficit calórico inteligente e equilíbrio alimentar — não em cortar tudo. O resultado vem principalmente da constância e da organização, não da restrição extrema.
Os primeiros resultados costumam aparecer entre 3 e 6 semanas, dependendo do objetivo e da aderência. Emagrecimento e ganho de massa são processos que pedem consistência — não existem atalhos saudáveis.
Sim. O plano é adaptado à sua rotina e inclui alimentos que você gosta. Trabalho com o conceito de refeição livre (1x por semana com equilíbrio) para garantir que a dieta seja sustentável a longo prazo.
Dependendo do plano, você tem suporte direto comigo para dúvidas, ajustes e acompanhamento diário. Respondo em horário comercial com orientações práticas e personalizadas.
Sim, essa é uma das minhas principais especialidades. Trabalho com periodização nutricional para atletas amadores e de alto rendimento, com foco em energia, recuperação e desempenho.